甘肃馍馍做法大全图片 甘肃馍馍做法大全？ 甘肃馍馍放的什么佐料
一、甘肃馍馍行为大全？
作为地地道道的甘肃人，对我们甘肃的馍馍是“情有独钟”的，俗话说得好“一样的面，千样手艺做千样饭”，不光是做饭，做馍馍也是如此，可以吃烤馍，也可以吃蒸馍，还可以吃油炸馍，各种陷料也是花样繁多，应有尽有，各种口味就更不用说了，想做什么口味，完全取决于自己的喜好，可以说，只要肯轻快，甘肃馍馍的行为很好学的。
二、藕馍馍行为大全？
用料
干面粉 750克
酵母粉 6g
肉末 500克
去皮莲藕（生） 100克
姜末 适量克
肉皮 一小块
生抽老抽 适量前
胡椒粉 少许克
美味又健壮的肉馅莲藕泥馒头的行为步骤
步骤 1
把带精带肥的肉切成泥状（我是绞肉机绞的） 一小块肉皮和莲藕煮熟（要放点生姜老酒），接着粉碎机打成泥放入肉末里，加入生抽老抽及胡椒粉一起搅拌均匀，肉馅做成了!
步骤 2
水和酵母粉调和放入面粉揉面团，把揉好的面团放入保鲜袋里，封口(留点空间
步骤 3
面团里面都是起孔，第一次算是发成功了。拿出来再一次揉面团，把里面的气孔都揉掉盖好保鲜膜发到二倍大第二次发酵成功，拿出来揉把里面的气泡揉掉，可以开始做馒头了！
步骤 4
蒸锅放冷水，放上蒸笼垫好干净的沙布，就可以做肉馒头了！
步骤 5
这一步非常关关键，一定要等包子醒透，再开大火20分钟，接着小火2分钟关火等3分钟开盖，漂亮的馒头成功出笼！
骤 6
外表饱满有弹性！
步骤 7
同一个面团没有醒一醒就开火蒸就成这个样子了！
三、杂面馍馍行为大全？
步骤 1
和面机和面，揉成光滑的面团就可以啦，接着保鲜膜盖起来发酵
步骤 2
发两倍大排气，接着松弛一会。分成适量大致揉成圆面团，接着蒸锅放水，稍微烧热点，把面团放蒸笼里二次发酵成两倍大。
步骤 3
发酵好了蒸15到20分钟，关火。焖一会，就好了，
四、桂花馍馍的行为大全？
用料：糖金桂30克，中筋粉200克，猪油5克，盐2克，奶粉20克，糖20克，鲜酵母/干酵母3克/1.5克，水85克
步骤 1
奶粉，糖，盐，猪油混合好干性材料。糖和盐以及酵母依次分开混合。
步骤 2
称好糖桂花和牛奶一起打成汁。
步骤 3
把全部干性材料倒在案板上，放入老面和酵母开窝。倒入桂花牛奶液体在面粉中。
步骤 4
单手揉面和双手交替揉面相结合。
步骤 5
揉成光滑面团。面团揉的头颜色也是随着变浅的。因此就算是金桂最终也是揉至浅黄色。怕揉面太累可以用压面机，厨师机，面包机揉光滑细腻即可。揉面要三光：手光，面光，台面光。
步骤 6
面团松弛五到特别钟。（夏天松弛可以放入冰箱冷藏密封。）
步骤 7
我习性分成两个小面团比价好操作。
步骤 8
搓条，要用力均匀。
步骤 9
用刮刀或刀具或直接用手均匀分成每个30克到40克的剂子。
步骤10
包胚放在案板上，用两手包拢包子，用虎口的力量后来回定点画圈，接着把包胚放回案板中间两个手一起对包子旋转直到满意的程度。
步骤 11
整形好开始准备发酵。用蒸笼烤箱发酵都可以。
步骤 12
夏天直接用常温水就可以了，冬天建议用温热的水在32度到40度以内就可以。35度大约需要69分钟，时刻只是参考，具体要看面胚情形，发酵到重量变轻，大约有1.5倍大，手指沾些手粉按下去有轻微的慢慢回弹即可。
步骤 13
用中小火蒸，水开上汽后中等大致的馒头需要大约10分钟就可以关火。关火不要开盖焖三分钟再开盖。
五、馍馍的行为花样大全？
一、南瓜花卷
食物：小麦面粉400克 冬瓜100克 酵母菌(干)4克 白砂糖70克 水适当
作法：
1.提早把冬瓜肉煮熟，晾凉，小麦面粉、白砂糖和冬瓜肉混和，加少量水，搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到溫暖处发醇。
2.另一部分小麦面粉放水、白砂糖混和搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到温暖处发醇。
3.取下发醇好的面糊，排气管，排气管后，擀面糊，反复擀5次以上。
4.先把乳白色擀面皮擀好铺在下面，刷点冷水，随后把擀好的冬瓜擀面皮铺在上面。
5.从尾部渐渐地翻卷，把翻卷的面糊，切尺寸一样的的。
6.铺平锡纸，把切完的馍馍放到炒锅里，饧30分钟，冷水上锅，温火煮沸水，随后转火灾蒸15分钟就可以。
二、红糖馒头
食物：小麦面粉280克 水150克 发酵粉3克 老红糖60克
作法：
1.将全部原材料混和，搓成光洁面糊，用湿抹布遮盖，松驰15分钟。
2.将面糊擀成正方形。
3.翻过来，叠成圆柱型。
4.切割成一小块，放到蒸盘上，发醇40分钟。
5.炒锅烧开水放入馍馍，火灾蒸10分钟，蒸熟后5分钟才开启外盖。
三、金子南瓜馒头
食物：冬瓜1个 小麦面粉300克 酵母菌(干)5克 白砂糖20克 水适当
作法：
1.冬瓜煮熟了以后用汤勺碾成糊状。
2.添加小麦面粉和酵母菌，依据湿区调节水份。
3.先发醇到二倍大以后，搓成球体状，放进竹盖子上边醒发。
4.随后摆到蒸屉上边，火灾15分钟就可以，好看又美味可口。
六、黑馍馍的行为大全？
烹饪步骤 共16步
1
将芝麻洗净后放在锅中炒，慢慢的炒香。
2
将炒好的芝麻放在保鲜袋中。
3
用擀面杖将芝麻碾成粉末。
4
加入适量的白糖和猪油。
5
带上一次性手套将它们抓拌均匀。
6
用糯米粉和面粉按照4:1的比例混合，准备好温水和面。
7
加入部分水，用筷子搅拌。
8
再用手将它们最终和成光滑的面团。
9
将它们揉捏成细长条。
10
分割成大致均匀的剂子。
11
搓成球后在手中按压成圆形。
12
将芝麻馅放在其中间。
13
包成球形。
14
在锅中刷成油。
15
将面球放入锅中，按压成圆饼形。
16
再在上面也刷层油，将两片炕至金黄色。
七、红豆馍馍的行为大全？
用料
红豆250克，白糖130克，面粉1000克，清水适量，酵母8克，泡打粉8克，植物油少许
行为
1.红豆家白糖煮熟到粉粉的感觉
2.面粉加泡打粉，酵母，水揉光滑后用保鲜膜蒙上，发酵到两倍大
3.取出面团再揉到不粘手
4.接着分出一点面团，用擀面杖把面团擀薄，把冷了的红豆均匀的铺在面皮上，
5.铺完后从一边向另一边卷，嘻嘻，我家两个小馋猫已经等不及了，
6.卷好后，用刀切成一份一份的，第一次做这种馒头，有点紧张，因此切不均匀
7.接着把切好的馒头摆放在已经刷了食用油的蒸笼里，盖盖子等20分钟开火蒸15分钟，再等5分钟开盖拿出
八、莲花馍馍行为大全孝义？
食材用料：面粉 南瓜相克食物发酵粉 食用碱菜谱行为：
1.南瓜面团和白面团发酵完毕后，揉成4个大致相同的剂子备用。
2.将剂子分别擀成面片备用。
3.取一张擀好的面皮，对折一下。
4.再对折一下。
5.将两份面皮都对折备用。
6.用刀每个对折好的面皮上切成三块。
7.取相同的片两两相对。
8.按照大致分别叠加起来。
9.用筷子在上面压一下。
10.接着用两只筷子一起压一下去。
11.压到下面的时候，两只筷子往里面收一下。
12.一朵花即制作完成。
13.二次饧发完毕后，放入蒸锅中，蒸12分钟。
14.蒸好后关火，虚蒸2-3分钟。打开锅盖，取出晾凉食用。
九、豆角馍馍的行为大全？
主料：猪肉丁200g，豇豆100g，面粉300g
辅料：料酒适量，盐适量，糖适量，老抽适量，味精适量
步骤
1.面粉中加入酵母，适量的水和成面团，发酵
2.豇豆，肉丁，加入盐，糖，味精，料酒，老抽调成馅备用
3.发酵好的面团
4.揉匀下成大致合适的剂子
5.取一个剂子擀成四周薄中间略厚的皮
6.包入调好的豇豆肉丁馅
7.收口朝下做成馒头的形状
8.全部做好后醒10分钟
9.蒸锅放水，放入肉丁馒头，大火蒸18分钟，再焖3分钟
10.即可出锅
十、豆馍馍的行为大全？
主料：
面粉550g
元贞糖20g
酵母(干)5g
辅料：
冰淇淋适量
元贞糖适量
行为：
步骤1.红豆清洗干净放入电压力锅，加清水没过豆子一指腹深，选“豆类”键操作
步骤2.煮好的豆子应该软烂且锅中无水
步骤3.根据自己口味加适量的糖，用勺子将红豆稍微压压碎，并且和糖搅拌均匀
步骤4.将面粉500克、糖20克、酵母5克放入面包机
步骤5.加260克清水，选“发面团”程序，和面20分钟
步骤6.将面团静置10分钟
步骤7.再次选择“发面团”程序，完成整个程序
步骤8.面团发酵至两倍大
步骤9.用手将面团拉开可以看到蜂窝组织，即发酵好的情形
步骤10.加入50克干面粉，选择“发面团”和面20分钟
步骤11.干面粉充分的揉进面团里即可，静置10分钟就可以取出整形
步骤12.将面团分成平均的小剂子
步骤13.取一份反复的揉匀
步骤14.将气泡完全揉出
步骤15.擀成面片，放入豆馅
步骤16.用虎口将面皮收紧，封口朝下搓圆
步骤17.包好的馒头放入蒸锅再次醒发30分钟
步骤18.大火烧开，转中火蒸15分钟后关火，等5分钟后再打开盖子
